導航
食品行業(yè)的安全性和健康性尤為重要，這是人盡皆知的事情，因為它直接影響到消費者的飲食安全和身體健康。所以開店的時候，通常需要經過衛(wèi)生部門的檢查，通過之后才能開業(yè)。那么，想要加盟一家道口燒雞店，應該達到什么樣的衛(wèi)生標準才可以呢？下面道口燒雞加盟總部根據以往經驗告訴你以下幾點？
1.保持餐廳干凈整潔。始終保持燒雞加盟店的通風換氣；地面干凈整潔無灰塵，桌面干凈整潔無油漬；工作臺應定期擦拭清洗；做好防蟑螂蒼蠅的清潔工作。
2.確保道口燒雞的安全和衛(wèi)生。加強采購管理，確保道口燒雞的安全和健康；加強進貨過程管理。
3.加強服務工具和用品的衛(wèi)生管理。道口燒雞加盟店的餐具在使用前必須清洗消毒?？腿嗽谑褂孟憬砬?，應清潔并嚴格消毒；上菜時使用托盤，并保持干凈。提供給客人自用的調料和調味品必須儲存在受保護的容器或分配器中；服務人員的手應避免直接接觸客人口中的食物或刀叉。
4.嚴格的餐飲服務人員個人衛(wèi)生標準。在服務期間，服務員應保持雙手清潔，并在處理臟餐具后洗手。道口燒雞加盟店的設備要干凈衛(wèi)生。
以上是義興張道口烤雞店的分析。介紹了加盟道口燒雞店需要達到什么樣的衛(wèi)生標準，想要了解更多有關道口燒雞加盟的相關信息敬請關注我司官網：http://m.njjtxd.cn/
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